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「喫食」と「摂食」の意味の違いと使い分け

「喫食」と「摂食」という言葉をご存知でしょうか。「喫食する」「摂食障害」といったように使います。では、それぞれの意味についてしっかりと理解しているでしょうか。この二つの言葉は日常会話で見聞きすることもありますよね。比較的使われていることが多い言葉となります。ただ聞いたことはあっても、意味が分からなかったり、知らないということがあります。正しく使うためには、意味についてきちんと知っておくことが必要です。そこで今回は「喫食」と「摂食」の使い分けについて解説していきます。適切に覚えて、上手く使い分けできるようにしましょう!

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「喫食」と「摂食」の違い

「喫食」・・・満足そうに、美味しく食事をすること 「摂食」・・・生物が生きていくために、食べ物を体内に入れること

「喫食」と「摂食」は「食べること」を表していますが、それぞれ違いがあります。 「喫食障害」だったら「何かが原因となって、美味しく食べ物を食べることができないこと」 「摂食障害」だったら「ストレスが原因で、全く食べ物を食べることができなかったり、かえって極端に食べてしまうこと」 を表します。

「喫食」の意味と使い方

「喫食」は<きっしょく>と読みます。 「喫」は音読みで「キツ」と読みます。 「喫」は「食べる、飲む」を意味します。 「食」は音読みで「ショク、ジキ」、訓読みで「くう、たべる」と読みます。 「食」は「たべる、食物」を意味します。 「喫食」の意味は「食事をすること、食べ物を口にすること」です。 「喫食」は「食べ物を食べる」という行為そのものを表します。漢語的表現なので、改まった印象を与えることができます。 ただ食べることではなくて、食事を喜んで美味しく食べることが「喫食」となります。 例えば、家でパンを食べる、レストランでステーキを食べるなど「食べる行為」は「喫食」と表現します。 言い回しとしては、

  • 喫食する
  • 喫食率
  • 喫食者
  • 喫食物
  • 喫食障害

などとなります。 「喫食率」は「食事をする割合」を意味します。旅館の喫食率だったら、そこで宿泊客が食事をした割合を表します。 「喫食障害」は心の問題や献立など様々なことが原因で、満足げに食事ができないことを表します。

例文

  • 自分が作った食事が出来上がったら、すぐに喫食するのが良いだろう。
  • 喫食率が上がれば、状態が良くなったり病気を予防することができるはずだ。
  • 喫食者の要望や評価を参考にして、給食のメニューを考えるようにしている。
  • 患者の喫食率低下の原因としては、健康が優れないなどが多くを占めているだろう。
  • この野菜はそのまま喫食する以外にも、炒めたり煮るとより美味しくなる。
  • 立って食べるのではなくて、設けられた場所で喫食しないとみっともないよ。
  • しっかりと火を通した上で喫食をしないと、体調を崩したり食中毒になるよ。

「摂食」の意味と使い方

「摂食」は<せっしょく>と読みます。 「摂」は音読みで「セツ、ショウ」、訓読みで「とる」と読みます。 「摂」は「様々なものを合わせ取り入れること」を意味します。 「食」は音読みで「ショク、ジキ」、訓読みで「くう、たべる」と読みます。 「食」は「たべる、食物」を意味します。 「摂食」の意味は「生物が食べ物を食べること」です。 「摂食」は、食べ物を口に入れることを表します。一般的に、飼育している動物に対して使います。人間に対しても用いることができます。 ただ生物が食べ物を口にするのではなくて、生命を維持するためにという目的があります。 言い回しとしては、

  • 摂食する
  • 摂食行動
  • 摂食異常
  • 摂食障害
  • 摂食嚥下(えんげ)

などとなります。 「摂食嚥下」は「食べ物をしっかりと理解して、飲み込むこと」を意味します。「摂食嚥下障害」という言葉もあり、これは「食べ物が口から胃に入るまでの動作に、障害があること」を表します。 「摂食障害」には、拒食症あるいは過食症が挙げられます。

例文

  • 健康を維持するためには、嫌いなものであっても摂食しなくてはいけない。
  • 手軽に摂食することができる食品を開発する予定だが、なかなか思い浮かばない。
  • 食欲がない人に対して摂食の強要を行ってしまうと、ますます食べられなくなってしまうよ。
  • 摂食障害は誰もがなる可能性がある病気だから、そういったこともしっかりと理解する必要がある。
  • 生きるために摂食しているだけで、私はあまり食べることは好きではない。
  • 最近の祖母はむせたり咳き込んだりと、摂食嚥下障害の症状がみられる。
  • 摂食行動は非常に大事なことだけど、食べ過ぎたりするのは良くないよ。

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